D'une élégance particulière et dont le donjon illustrerait bien un conte de fées, le château de Bellegarde (XIVe-XVIIIe siècles) conserve une prestance majestueuse. Sa teinte rose rappelle la fleur éponyme. On cultive et produit près de 3 millions de rosiers par an et durant les vacances de Pâques, la Foire aux Rosiers envahit la ville de ses odeurs et beautés colorées multiples tout en mettant à l'honneur les beaux spécimens du château. Troisième pôle de production de roses en France, cette activité s'est développée ici depuis plus d'un siècle. Gastronomie, vin et rosiers à la mi-novembre sont tous trois réunis lors de belles fêtes populaires.